Salada rápida de Grão de Bico

Oi Pessoal que tal uma saladinha de Grão de Bico, O grão-de-bico é uma leguminosa com importantes qualidades culinárias e nutritivas, sendo rico em proteínas, sais minerais e vitaminas do complexo B. Além disso, devido à grande quantidade de celulose contida na casca, o grão-de-bico estimula o funcionamento dos intestinos. Sem contar que é uma ótima opção de proteina para os vegetarianos

Salada de grão de bico:

Ingredientes: 2 xícaras de grão de bico cozido

                    1 cenoura ralada

                    1 cebola picada em pedaços pequenos 

                    2 dentes de alho socados 

                    Alface em tirinhas  

                    Castanha do Pará a gosto

                    Manjericão a gosto

* Refogue o grão de bico cozido com alho e cebola, misture a cenoura ralada espere esfriar um pouquinho e misture agora o alface, a castanha do Pará e o manjericão e tempere com azeite sal limão e pimenta do reino!!!

Delícia!!!!

XoXo!!!